• 正北方网 > 新闻 > 生活资讯 > 生活提示 > 正文

    吃蘑菇可降低患认知障碍风险

    作者: 责任编辑:张彬 2019-03-25 09:32:41 来源: 健康报网

    新加坡国立大学研究人员领衔的一个研?#23458;?#38431;在新一期美国《阿尔茨海默病》杂志上发表论文说,每周食用超过300克蘑菇的老年人,患轻度认知障碍的风险可降低一半。

    轻度认知障碍是指老年人出现轻度记忆或其他认知功能障碍但未达到痴呆标准的认知损伤状态。研究人员认为,食用蘑菇有助于降低患认知障碍的风险,是因为蘑菇中含有一种特殊化?#34900;?mdash;—麦角硫因。麦角硫因是一种天然的抗氧化剂和抗?#20934;粒?#20154;体无法自行合成,但可?#28304;?#39135;物中获取,蘑菇是该物质的主要来源之一。

    研?#23458;?#38431;在2011年至2017年间采集了600多名居住在新加坡的60岁以上华裔老年人的身高、血压和饮食习惯等数据。随后,研究人员又对研究对象进行了神经心理评估和认知障碍评定。

    在排除年龄、?#21592;稹?#21560;烟饮酒、高血压和糖尿病等风险因素后,他们发现,那些每周吃两次、每次约150克烹饪过的蘑菇的老年人,比每周吃蘑菇少于一次的老年人患轻度认知障碍的风险低50%。研究中?#37319;?#21450;金针菇、平菇、香菇和白蘑菇等6种常见食用蘑菇及其加工制品。

    这个研?#23458;?#38431;此前还发现,认知障碍患者血浆?#26032;?#35282;硫因的水平明显低于同龄健康人。接下来,他们将继续针对麦角硫因和其他植物成分,如茶叶中的茶氨酸?#25237;?#33590;素,开展对照实验,以确定麦角硫因在延缓认知衰退方面的有效性。(据新华社北京3月21日电)

    ?#38431;?#21152;入"99街"微信报料,微信公众号:nmg_99jee

    新闻?#35748;擼?span>0471-6635129 点击这里给我发消息

    声明:

    一、凡注明来源为"正北方网"的所有文字、图片、音视频、美术设计和程序等作品,版权均属内蒙古正北方网或相关权利人专属所有或持有所有。 未经本网书面授权,不得进行一?#34892;問降?#19979;载、转载或建立镜像。否则以侵权论,依法追究相关法律责任。

    二、凡本网注明"来源:XXX(非正北方网)"的作品,均转载自其它?#25945;澹?#36716;载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

    三、转载声明:本网转载稿件有些作者不明,请相关版权单位或个人持有效证明速与本网联系,?#21592;?#21457;放稿费。

    正北方网联系方式:

    电话:0471-6635129 | E-mail:[email protected]

    • 感受“呼和浩特蓝”
    • 年货市场刮起最炫民族风
    • 草原掠影!冬季赛骆驼
    • 多语翻译机 方便外籍旅客乘车
    时时彩开奖号码